蒜苔炒肉丝
“ 看到有食友把豆角炒五花肉称之为“乱棍打死猪八戒”，那这道菜是不是可以叫“乱棍打死猪小戒”啊！”
[主料]
肉丝：150克
蒜苔：350克
[辅料]
玉米油：适量
葱：适量
生抽：适量
淀粉：适量
盐：适量
味精：适量
姜：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒肉丝的做法步骤]
1、蒜苔切段，肉丝切丝用生抽和淀粉抓匀，葱姜切丝
2、锅烧热，倒油，下肉丝滑油后盛出。
3、锅内留底油，爆香葱姜，下蒜苔煸炒。
4、下适量盐炒匀，再倒入肉丝，炒匀均后加适量味精即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐