刚出锅的菜:西葫芦炒木耳鸡蛋
[主料]
西葫芦：1个
木耳：少量
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
葱：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西葫芦炒木耳鸡蛋的做法步骤]
1、准备西胡罗削皮洗净放案板上备用。
2、把西胡罗切开。
3、把西胡罗切成薄片。
4、把干木耳用水泡发。
5、切好的西胡罗片放盆里备用。
6、在碗里打2个鸡蛋，鸡蛋里放少许盐和胡椒面搅拌均匀。
7、木耳泡发后洗净，去根放盆里备用。
8、锅里放油烧热。
9、油热放鸡蛋液炒散成块。
10、炒好后盛到碗里备用。
11、锅里再次放油烧热。
12、放葱炒香。
13、放木耳煽炒。
14、放西胡罗片和木耳一起煽炒片刻。
15、放生抽，鸡精煽炒片刻，放盐，盖锅盖焖一下，出锅。
16、盛到盘里准备开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐