自制蓝莓酱
“ 蓝莓的季节来了，小蓝莓降价了，18一斤，果酱做起来ԅ(¯ㅂ¯ԅ)。”
[主料]
蓝莓：600g
[辅料]
柠檬：1个
白糖：60g
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[自制蓝莓酱的做法步骤]
1、蓝莓清洗，晾干水分。
2、蓝莓置盆中，放入白糖，带上手套，将果实挤破。
3、静置30分钟，腌制一下。
4、柠檬切开，挤出柠檬汁。
5、蓝莓浆液用小火熬制，不停搅拌，酱汁粘稠后加入柠檬汁继续熬制。酱汁粘稠，能挂勺，停火。
6、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 果酱