糖醋鱼尾
[主料]
鱼尾：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
番茄酱：适量
白醋：适量
白糖：适量
水淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋鱼尾的做法步骤]
1、鱼尾去掉骨头。
2、切成小条。
3、加葱，姜，料酒，盐抓匀腌制二十分钟。
4、裹上干淀粉。
5、油温五成热下锅炸。
6、炸制金黄色熟透捞出。
7、锅中烧油放番茄酱，加白醋。
8、加白糖。
9、挤上橙汁。
10、水淀粉勾芡熬制浓稠。
11、把料汁浇在鱼尾上。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐