腊肉大葱香味飯
“ 喜歡重口味的朋友，应该会喜歡这－道炒飯，咸香的臘肉，配上粘糯弹牙的珍珠米飯，还有香甜的大葱，吃在嘴里真的是“媽媽蜜牙”。”
[主料]
珍珠米：一飯碗
臘肉：1小块
[辅料]
大葱：1棵
红辣椒：1根
水：1飯碗满
酱青：1汤匙
味素：適量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[腊肉大葱香味飯的做法步骤]
1、浸好的珍珠米，腊肉，大葱，红辣椒。
2、把米，水和腊肉－起用小火煮(要盍住煮)。
3、另起锅，下一汤匙油，把切好的大葱和辣椒快炒几秒，拿起。
4、把切片的臘肉，炒好的大葱辣椒和－汤匙酱靑味素倒进飯里，搅拌均勻即成。
[小窍门]
米飯大约十五分鈡就煮好，记得不要馬上开盍，要焗大约十分鈡，經過這程序，米飯会跟可口好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 炒饭