花生红枣粽
[主料]
糯米：1000块
[辅料]
花生：适量
红豆：适量
红枣：适量
小米：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[花生红枣粽的做法步骤]
1、花生红豆红枣洗净提前泡好。
2、买的新鲜粽叶。
3、新鲜粽叶刷洗干净。
4、锅里水开放入洗净的粽叶煮烫几分钟，捞出沥干。
5、糯米淘洗干净沥水。
6、花生红豆小米和糯米拌匀。
7、两片粽叶叠在一起卷成漏斗状。
8、放入少许花生糯米用筷子捅几下。
9、放入红枣。
10、放满花生糯米按紧。
11、两边的粽叶往中间折（如图）。
12、把长的粽叶往自己方向折下来，用手把两边包紧些。
13、用线绕啊绕缠紧全部包好。
14、粽子放入锅里加入水，水一定要超过粽子。
15、大火一个小时。
16、大火一个小时，喜欢糯烂的就焖半小时。
17、喜欢口感紧实的煮熟就可拿出。
18、趁热吃，不要贪多。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅、蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 端午节