番茄牛肉拌紫薯面
[主料]
紫薯面：150克
番茄：1个
熟牛肉：100克
[辅料]
小葱：1克
食盐：2克
生抽：3克
鸡精：0.5克
牛肉汤：300克
清水：若干
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄牛肉拌紫薯面的做法步骤]
1、番茄去皮切碎，牛肉切碎，葱切碎。
2、锅烧底油。
3、油热放番茄翻炒和葱末，翻炒的过程放食盐。
4、炒至番茄出油。
5、放牛肉和肉汤，小火炖煮十分钟。
6、保留一些汤汁，放鸡精和葱叶香菜末，关火。
7、湿面条。
8、做番茄牛肉的时候同时烧水煮面条。
9、开3开即可。
10、捞出面条装盘。
11、浇上番茄牛肉，吃的时候拌匀。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜