清蒸白鱼
[主料]
白鱼：1条
[辅料]
盐：适量
料酒：1勺
蒸鱼豉油：2大勺
葱：适量
红辣椒：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[清蒸白鱼的做法步骤]
1、白鱼清洗干净、加盐、料酒、姜丝腌制十五分钟。
2、放入盘中、加姜丝、红辣椒丝、葱丝。
3、锅上气后蒸7-8分钟，然后把蒸鱼的姜和辣椒丝用筷子夹掉、倒掉蒸出来的汤汁。
4、重新放入葱姜丝和辣椒丝！倒入2大勺蒸鱼豉油。
5、锅中倒入油烧至七八成热、浇在鱼上即可。
6、成品。
7、成品。
使用的厨具：蒸锅
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