糖醋鱼块(空气炸锅) [主料] 巴沙鱼块:适量 青椒:1个 [辅料] 淀粉:适量 盐:适量 料酒:适量 生抽:适量 糖:适量 醋:适量 口味:酸甜 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:普通 [糖醋鱼块的做法步骤] 1、鱼块切小点,用盐和料酒腌制5分钟。 2、鱼块滚上一层淀粉,放入空气炸锅190℃,20分钟,中间取出翻面一次。 3、调汁,料酒,生抽,糖,醋,水1:2:3:4:5,调成汁。 4、青椒切块。 5、这是炸好的鱼块。 6、锅中放油烧热倒入料汁,煮沸。 7、放入青椒。 8、放鱼块。 9、汤汁收尽关火。 [小窍门] 没有空气炸锅可以油炸或者煎。 使用的厨具:其他、炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐