青椒炒腊肉
[主料]
腊肉：1块
[辅料]
青椒：4个
红椒：1个
姜：1块
蒜瓣：3颗
小米辣：4个
鸡精：1勺
生抽：1勺
食用油：适量
花椒：几粒
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒炒腊肉的做法步骤]
1、材料。
2、腊肉洗干净煮熟。
3、切片儿。
4、姜，蒜，小米辣切末。
5、青红椒切块儿。
6、锅烧热放入适量食用油，烧至六成热下入肉片儿翻炒。
7、炒至肉片焦黄，入姜，蒜，辣椒，花椒炒出香味。
8、放入辣椒块翻炒均匀。
9、调一勺鸡精炒均匀。
10、再调入一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐