红枣桂圆莲子炖鸡
“ 冬季进补，春来打虎。
吃鸡喝汤，这个冬天不太冷哦”
[主料]
鸡：1只
红枣：8颗
白莲：20颗
桂圆：15颗
[辅料]
盐：5g
鹌鹑蛋：8个
当归：少许
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[红枣桂圆莲子炖鸡的做法步骤]
1、鸡腿蘸上调料大快朵颐哦。
2、汤汁鲜甜。
3、食材准备好。
4、桂圆拨壳。
5、白莲提前浸泡好。
6、鸡去内脏洗干净，我直接将头部切剁去不要了。
7、加入红枣、鹌鹑蛋、白莲。
8、加入当归、桂圆、盐。
9、高压锅大火蒸35分钟。
[小窍门]
1、、白莲要提前浸泡。
2、、当归放一点点即可。
3、、鸡肉粘上调料更加美味。
使用的厨具：高压锅
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