樱桃果冻
[主料]
樱桃：100g
冰粉粉：1勺
[辅料]
白砂糖：一勺
纯净水：400ml
口味：酸甜
工艺：冷冻
耗时：十分钟
难度：普通
[樱桃果冻的做法步骤]
1、备好冰粉粉，和樱桃。
2、樱桃洗净。
3、去蒂待用。
4、切半去核。
5、纯净水烧开不低于90℃，放一勺冰粉粉，少量多次，边放边搅拌。
6、放一勺白砂糖搅拌融化，自然放凉5分钟。
7、倒入切好的樱桃，放冷藏室半小时即可。
8、冻好的果冻用盘子扣出即可。
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品 下午茶