鹌鹑肉糜饼
“ 鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。”
[主料]
猪肉糜：300g
鹌鹑蛋：6个
[辅料]
十三香：适量
料酒：1勺
蚝油：1勺
香油：1匙
味极鲜：1勺
盐：适量
淀粉：3勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[鹌鹑肉糜饼的做法步骤]
1、用调料把肉糜调好。料酒-耗油-味极鲜-十三香-香油-淀粉-盐。
2、如图装盘，隔水蒸，大火上气十二分钟。
3、出锅，成品。
4、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜