番茄土豆炖丸子
[主料]
土豆：200克
番茄：200克
猪肉：80克
[辅料]
葱：2克
食盐：3克
花生油：4克
生抽：5克
鸡精：1克
清水：400克
姜：2克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[番茄土豆炖丸子的做法步骤]
1、土豆去皮洗净改刀。
2、番茄改刀。
3、锅烧热油，放土豆翻炒。
4、翻炒至表面断生。
5、放番茄翻炒，翻炒的过程放食盐和生抽。
6、翻炒至番茄变软放清水。
7、中火炖煮，直到土豆软而不烂，关火。
8、调好的肉糜。
9、往锅里挤入肉丸。
10、全部挤完，开火。
11、盖盖子中火煮开1分钟即可。
12、放葱花和鸡精。
13、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜