爽脆瓜瓜条
[主料]
黄瓜：2条
[辅料]
醋：20g
白糖：20g
辣椒：1个
盐：少许
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[爽脆瓜瓜条的做法步骤]
1、黄瓜去头去尾，中间一切两段，横着劈开再劈开，去瓤，切成小条。
2、黄瓜条放入容器中，放入少许盐腌20分钟后，加入醋20克，白糖20（酸甜根据自己的口味添加）腌上40分钟左右，不时搅拌一下。
3、腌好后将醋倒出，炸一个辣椒油浇上搅拌均匀装盘。
使用的厨具：炒锅
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