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香肠香干
“ 下饭菜” [主料] 腊香肠:适量 香干:2块 [辅料] 蒜苗:1颗 菜籽油:适量 小红椒:3个 食盐:适量 生抽:适量 白糖:少许 蒜:1瓣 口味:中辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [香肠香干的做法步骤] 1、香干切薄片备用。 2、菜籽油八层熟放蒜,小红椒爆香,下香肠炒至香肠肉质发亮。 3、加香干,蒜苗伴炒,放适量生抽,食盐,白糖,调味即可。 [小窍门] 香肠炒至透明发亮刚好熟最好,太焦就失败。香干微微焦黄有弹性最好。太干也不好。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐