香肠香干
“ 下饭菜”
[主料]
腊香肠：适量
香干：2块
[辅料]
蒜苗：1颗
菜籽油：适量
小红椒：3个
食盐：适量
生抽：适量
白糖：少许
蒜：1瓣
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香肠香干的做法步骤]
1、香干切薄片备用。
2、菜籽油八层熟放蒜，小红椒爆香，下香肠炒至香肠肉质发亮。
3、加香干，蒜苗伴炒，放适量生抽，食盐，白糖，调味即可。
[小窍门]
香肠炒至透明发亮刚好熟最好，太焦就失败。香干微微焦黄有弹性最好。太干也不好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐