红烧带鱼
[主料]
带鱼：1条
[辅料]
红辣椒：2个
香葱：1颗
姜：适量
米酒：适量
生抽：2勺
老抽：1勺
白醋：1勺
白糖：1勺
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧带鱼的做法步骤]
1、带鱼解冻后去尾，内脏清除干净。
2、准备以上食材。
3、带鱼切段。
4、倒入料酒，盐放入姜片腌制10分钟。
5、锅里放入多一些油，放入带鱼炸至两面金黄后捞出。
6、把辣椒，姜葱放入炒香。
7、放入煎后的带鱼加入适量的水，加入生抽，老抽，白糖，盐中火焖至汤汁浓稠。
8、收汁熄火即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐