蒜蓉小白菜
[主料]
小白菜：适量
[辅料]
红椒：适量
蒜子：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉小白菜的做法步骤]
1、小白菜洗净，叶和白菜帮分开。红椒和蒜子切好。
2、锅内放油，下蒜蓉炒香。
3、下白菜帮和红椒，翻炒一会(帮比叶要难熟些)。
4、下菜叶，翻炒。
5、放适量盐和蚝油提鲜。
6、出锅。
[小窍门]
白菜含有足量的水份，洗净后多沥会水，不至于炒的时候像水煮。
炒出来的白菜水也很有营养，可以泡饭吃，不要浪费哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐