烧辣椒拌鹌鹑皮蛋
[主料]
鹌鹑皮蛋：8—10个
青椒：5个
[辅料]
生抽：2勺
食醋：2勺
香葱：适量
大蒜：2个
食盐：半勺
香菜：2颗
味精：半勺
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[烧辣椒拌鹌鹑皮蛋的做法步骤]
1、购买鹌鹑皮蛋
2、剥壳清理干净
3、辣椒放烧烤架烧至虎皮
4、烧好的辣椒，剥皮撕条
5、切好葱花，香菜，蒜蓉
6、撒上葱花香菜
7、把蒜末放进碗里，倒入2勺生抽，2勺食醋，半勺食盐，半勺味精搅拌一下，淋在辣椒上即可
8、完成。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜