辣椒肉丝香菇
“ 一、香菇的营养价值：
提高机体免疫功能、
延缓衰老、
防癌抗癌、
含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘
二、辣椒的营养价值：
解热、镇痛、预防癌种、增加食欲、帮助消化、降脂减肥
禁忌人群：眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者慎食；火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。”
[主料]
红椒青椒：适量
肉丝：适量
[辅料]
香菇：适量
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒肉丝香菇的做法步骤]
1、香菇棹水沥干后切成片、待用；辣椒成丝；
2、锅热下油，油热后放肉丝翻炒，滴入适量料酒、酱油
3、翻炒入色后放入香菇，翻炒
4、加入辣椒翻炒片刻后，入盐，起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜