苦瓜炒牛肉
[主料]
苦瓜：1个
牛里脊肉：150克
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡粉：适量
白糖：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒牛肉的做法步骤]
1、牛里脊肉切片，放入油，盐，生粉，生抽，白糖，腌制10分钟。
2、苦瓜切片。
3、苦瓜飞水二分钟捞出。
4、热锅凉油，油烧热下牛肉，快速炒，放切好的蒜片。
5、牛肉炒八分熟，下苦瓜炒，放生抽，盐和鸡粉。
6、快速炒三分钟，出锅。
7、成品。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐