西红柿蛋汤
“ 这是一道家家都会做的汤，又是一道营养丰富的汤，每家的做法都不同，随个人的喜好而做，做出不同的风味。本汤品尽量突出西红柿的浓郁味道，并能品出胡椒的辛辣，达到开胃解腻目的。”
[主料]
西红柿：200g
鸡蛋：1个
菠菜叶：20g
[辅料]
花生油：5g
葱花：5g
白胡椒粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿蛋汤的做法步骤]
1、自然熟西红柿。
2、鸡蛋。
3、葱花，菠菜叶。
4、锅中加油烧热，爆香葱花。
5、放入西红柿，加盐进行翻炒，让西红柿扒烂出汁，加水烧开，关小火，鸡蛋搅拌均匀慢慢倒入锅中，放入菠菜叶，大火烧开即成。
6、汤碗中放入适量胡椒粉，将做好的汤倒入汤碗中，即可上桌。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 下午茶