山药炖鸡腿
“ 坐月子那会儿看的书多，崇尚科学坐月子，没有大鱼大肉荤荤腻腻，反而清淡的汤水喝了不少。
家里的炉灶几乎没有闲着过，一炖就是数小时。坚持喝了一个多月，因为太麻烦，就三天打鱼两天晒网了。现在有了北山炖锅，非常便利，不占炉灶，还能预约，随时随地的想喝就喝。
山药炖鸡腿，补气又补血。主料是山药、鸡，配料是生姜、葱、枸杞等，调料为食盐，通过清炖的做法而成。
首先要做准备工作，锅里的水烧开以后，把鸡腿放入，稍微焯一下。炖锅内放入鸡腿、山药姜片、葱。添适量清水，选择炖煮功能即可完成，在出锅之前，加入适量的食盐调味即可。”
[主料]
琵琶腿：4个
铁棍山药：4段
葱：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
枸杞：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[山药炖鸡腿的做法步骤]
1、准备所需食材。
2、鸡腿焯水，山药去皮切块，葱切段，姜切片。
3、处理好的食材放入北山炖锅内胆。
4、加适量水。
5、将内胆放入外锅，盖好盖子，选择炖汤功能即可。
6、煲好以后加盐和枸杞即可。
[小窍门]
用整鸡斩块煲汤味道更香浓。
使用的厨具：炖盅
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