金桔膏
“ 止咳化痰，预防感冒。”
[主料]
金桔：500克
冰糖：100克
[辅料]
白糖：5茶匙
口味：果味
工艺：煮
耗时：一天
难度：普通
[金桔膏的做法步骤]
1、金桔清洗表面，用淡盐水浸泡一二十分钟左右。
2、淘洗后，分别切片；
3、取清洗干净的小盆，在底部洒上白糖；
4、摆上一层金桔片，再洒上一层白糖；
5、就这样，一层金桔片、一层白糖，放完金桔；
6、用保鲜膜将小盆包裹好，放入冰箱中冷藏二十四小时左右。
7、取出后，将金桔片分别放入料理机中打碎。
8、倒入电饭锅中，加冰糖和适量清水；
9、调至稀饭档；
10、煮至浓稠后断电，放凉；
11、分别装入瓶中，放存在冰箱中；
12、需时，可直食或用温水冲兑。
使用的厨具：电饭煲、食物调理机
所属分类： 自制酱料 下午茶