干拌泡面
[主料]
泡面：1包
[辅料]
小葱：1颗
小米辣：1个
香菇：1个
鸡蛋：1个
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[干拌泡面的做法步骤]
1、备料：小葱葱绿切丝葱白切末、小米辣切圈、香菇切片
2、泡面的蔬菜包用开水泡好
3、泡面泡好后浸入冰水
4、凉透的泡面沥干水填入小碗模具，压紧
5、小火将小块黄油化开，将香菇两面煎至金黄
6、压成型的泡面倒扣在盘里
7、摆上半个溏心煮蛋，用葱丝和小米辣圈装饰（溏心蛋：鸡蛋冷水下锅，盖上锅盖煮至水开后关火，闷3~3分半钟即可）
8、取泡面一半的粉包和酱料包加入开水调匀后再加2勺淀粉水拌匀
9、热锅，小火将酱汁收至浓稠
10、将蔬菜包和煎好的香菇摆盘再浇上热乎的酱汁即可~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 创意菜