肉段烧茄子
[主料]
肉段：200g（炸好的）
[辅料]
茄子：2个
青椒：一段
蒜：3瓣
葱：一段
蚝油：适量
酱油：适量
盐：少许
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[肉段烧茄子的做法步骤]
1、准好所有材料，青椒忘照了
2、锅里加油烧到八成热放入茄子块炸
3、茄子快炸好的时候放入青椒、肉段炸一下盛出备用
4、加入淀粉、水、盐、酱油、蚝油调汁备用
5、锅里加少许油放入葱蒜爆香
6、加入刚才炸好的肉段、茄子、青椒翻炒
7、加入调好的汁翻炒收干汤汁装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐