豆酱焖鲈鱼
“ 第一次用黄豆酱焖鲈鱼，以前烧鲈鱼都是清蒸或者是用别的材料红烧。
是否好吃，拭目以待吧！”
[主料]
鲈鱼：一条（400克）
[辅料]
黄豆酱：10克
盐：3克
葱：2根
姜：3片
黄酒：1小勺
玉米油：10克
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[豆酱焖鲈鱼的做法步骤]
1、鲈鱼洗干净，表面抹盐，备用。
2、葱姜切小段备用。
3、取碗加入水把黄豆酱与黄酒调均匀备用。
4、锅中油预热把鲈鱼放入锅煎两面微黄。
5、锅中油烧热放入葱姜爆炒片刻。
6、放入煎好的鲈鱼入锅。
7、加入调好的酱料。中火焖25分钟。
8、出锅入盘，即可享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐