土豆焖鸭
[主料]
土豆：4个
鸭肉：300克
蒜头：适量
姜片：适量
[辅料]
油：适量
生抽：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡粉：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆焖鸭的做法步骤]
1、土豆切粒，姜和蒜切片
2、鸭肉剁小块
3、把姜片和蒜片爆香
4、把鸭肉倒下去煸炒，撒入料酒去腥，炒至颜色变白，调入盐，鸡粉，白糖，生抽继续翻炒，
5、把土豆倒下去煸炒
6、放水下去慢火焖15分钟左右
7、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜