香菜拌黑木耳
“ 香菜香气独特，配上黑木耳，营养丰富，简单易做。”
[主料]
黑木耳：适量
香菜：适量
[辅料]
红椒丝：适量
香油：适量
生抽：适量
盐：适量
米醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香菜拌黑木耳的做法步骤]
1、嫩香菜和黑木耳适量。
2、香菜切二指长段。
3、红椒切细丝。
4、生抽，米醋，盐，香油调味。
5、拌匀。
6、成品。
[小窍门]
1、.香菜中的特殊香气、丰富的维生素和膳食纤维，具有提味去腥、增强食欲和消食健胃的作用；
2、.香菜中的挥发油、维生素C及苹果酸钾具有扩张血管、促进血液循环、降血降压的作用，还能降低胆固醇和软化血管，吃香菜能预防动脉粥样硬化和其他心血管病；
3、.香菜中维生素C含量高于一般蔬菜，具有消炎抗菌和增强身体免疫力等作用。吃香菜对一般呼吸道感染疾病防治有辅助作用；
4、.香菜中的铁元素含量是西红柿的7倍，与芝麻中铁元素含量相当。香菜中铁元素能补充身体的体质，预防和改善缺铁性贫血症状。
5、.香菜中维生素B2含量丰富，与牛奶中卫生B2含量相当。吃香菜能缓解人体因缺乏维生素B2导致的口角炎、眼结膜炎、阴囊炎和倦怠疲劳等症状。
使用的厨具：其他
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