烧烤滋味三样菜
“ 海白菜，豆干，莲藕，这三样菜是每次吃烧烤的必点菜，现在我就在家把这三样菜做个集合，称之为~三样菜！铁锅烧烤味三样菜！”
[主料]
海白菜：150克
莲藕：100克
豆干：两张
[辅料]
干辣椒：三个
辣椒面：一勺
五香粉：少许
孜然粉：一勺
白糖：少许
盐：适量
老姜：适量
大蒜：三瓣
花椒：20颗
口味：孜然
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[烧烤滋味三样菜的做法步骤]
1、准备所需食材
2、莲藕去皮切丁，取碗放少许盐浸泡藕丁
3、海白菜切段，薄豆干切小块
4、干辣椒切节，老姜大蒜切末，藕丁沥水备用
5、热锅倒入菜籽油，烧至6成放入八角和花椒
6、中火，稍炒一下放入辣椒节，炒出香味后放入老姜大蒜末
7、稍炒一下放入豆干豆干炒至如图表皮气泡
8、放入海白菜
9、海白菜炒至表皮微缩，倒入藕丁一起翻炒
10、放入五香粉和辣椒面
11、放入一勺酱油
12、放入少许食盐少许味精
13、放入一勺孜然粉
14、一点白糖提味
15、最后放入香葱稍炒匀一下就炒好了
16、爱吃烧烤的亲们一定都能想象得到，到底有多好吃开吃了，味道确实棒！
[小窍门]
如果不吃辣可以不放或少放辣椒面，如果孜然味吃的重还可以多加孜然粉，炒制的焦香程度根据自己的喜欢来
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐