花卷
“ 4杯面粉，可以做10个花卷，花卷做好后，一定要醒一下，蒸好后不要马上揭盖，要嘘蒸下。”
[主料]
面粉：4杯
[辅料]
酵母：1小包
芝麻酱：适量
红糖：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[花卷的做法步骤]
1、酵母1小包加入35度温水调开后，分几次加入面里，揉好用保鲜膜包好，发大2倍。
2、揉好，杆成大饼，饼上涂一层芝麻酱，撒上一层红糖
3、卷起来
4、分10份，用筷子在中间压一下
5、两手两边拿住花卷向后翻，翻成花，放入蒸锅里，醒10分钟
6、凉水蒸，上汽蒸15分钟。
使用的厨具：蒸锅
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