少油版的蚝油杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：200g
胡萝卜：一小块
黑木耳：适量
[辅料]
生抽：1茶匙
蚝油：1大勺
盐：适量
胡椒粉：适量
水淀粉：适量
香油：适量
大蒜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[少油版蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、将杏鲍菇、胡萝卜、水发木耳全部洗净切丝
2、将切好的杏鲍菇、胡萝卜、木耳焯烫一下，控水备用
3、准备一个小碗，里面放入大蒜沫、生抽、蚝油、盐、水淀粉搅拌均匀
4、炒锅烧热，直接把碗汁放入烧开
5、待汤汁浓稠，加入焯好的杏鲍菇
6、大火翻炒几下，淋香油出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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