三色鱼卷
“ 鱼肉和紫菜搭配真香，回味无穷。”
[主料]
蛋：1只
[辅料]
紫菜：1张
鱼胶：50克
盐：少许
面：少许
油：少许
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[三色鱼卷的做法步骤]
1、把蛋打入碗中，加少许面粉、水、盐、油调匀。
2、把蛋液倒入锅中煎成薄饼。
3、在蛋饼上抹上一层鱼胶。
4、鱼胶上放上一块紫菜饼。
5、在紫菜饼上抹一层鱼胶。
6、卷起，接口处用鱼胶抹平。
7、入锅蒸熟后取出，用一板头压一段时间。
8、然后切块装盘。
9、完成操作，可直接食用，也可以拿来煎过后吃，更香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小菜 家常菜 午餐 晚餐