小青蛙糯米豆沙饼
“ 糯米豆沙的小甜点,做成小青蛙的样子是不是很可爱?”
[主料]
糯米粉：一碗
豆沙：半碗
清水：适量
[辅料]
红曲米粉：少许
艾草粉：少许
可可粉：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[小青蛙糯米豆沙饼的做法步骤]
1、将适量的清水与糯米粉混合,最好是缓慢多次的向糯米粉中加水,并用筷子轻轻搅拌.
2、用手揉成一个三光面团.
3、分出一部分面团,揉入艾草粉.
4、分出一部分面团,揉入红曲米粉.
5、再分出一部分面团,揉入可可粉.
6、保留一小块原色的面团,这样就形成了四种颜色的面团.
7、红豆沙馅料搓成小球备用.
8、取一块青色的面团,搓圆按扁.
9、在青色面团中间放上豆沙馅.
10、用青色面团包起豆沙馅,四周向中间推上去.
11、慢慢收口,略作整形,搓圆.
12、将其按扁,摆在盘中,取白色面团搓成小球按扁安装在眼睛部位.
13、继续取适量红色面团,搓圆按扁安装在腮红部位.
14、再取适量的可可面团搓圆按扁安装在眼球和嘴巴部位,嘴巴的形状可以灵活一些,可以做出不同的表情.
15、放进蒸锅,盖上盖子.
16、大火蒸几分钟至断生.
17、取出来就可以吃了.
18、再来美一下.
[小窍门]
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜 饼 午餐 晚餐