酸黄瓜炸鸡
“ 炸货有时候我觉得会油腻。炸鸡大概很多爱吃，我放了些解油去腻的冠利黄瓜一起炸，炸得金黄酥脆, 超级好吃，试试吧。”
[主料]
鸡中翅：10只
酸黄瓜：3根
[辅料]
胡椒复合调味粉：1茶匙
葱姜蒜粉：半茶匙
蚝油：1汤匙
生抽：1汤匙
淀粉：30克
鸡蛋：1个
燕麦片：40克
盐：适量
油：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[酸黄瓜炸鸡的做法步骤]
1、备好材料
2、鸡翅关节处用剪刀剪开，抽出骨头
3、处理好的鸡翅加入调味粉、蚝油、生抽和盐
4、抓匀后腌制几个小时，放冰箱冷藏腌制过夜 口味更佳
5、酸黄瓜切细条状
6、把酸黄瓜塞到鸡翅里
7、用牙签把鸡翅两头封一下口
8、鸡蛋打散在碗里， 把鸡翅分别放淀粉、鸡蛋、燕麦里裹一下
9、先放置一会裹上的外层不会掉
10、起锅油温热至放筷子冒气泡，一个个下至锅里炸至金黄色
11、捞出沥油，趁热吃更香，外酥里嫩
使用的厨具：其他
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