黑米糕
“ 前段时间超市买了些黑米糕，很喜欢吃，这段时间就和黑米糕杠上了，做了几次，和买的相比总差点意思，不断调整配方，这次总是有点那个意思了。可是照片是真的难拍，总是黑乎乎的！”
[主料]
黑米粉：100克
低筋粉：100克
糯米粉：50克
鸡蛋：4只
色拉油：70克
糖：80克
[辅料]
泡打粉：3克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[黑米糕的做法步骤]
1、准备的原料。
2、鸡蛋中加入白糖，色拉油。
3、打蛋器高速搅打鸡蛋2分钟。
4、所有的粉加一起过筛，加入蛋液中。
5、拌匀。
6、倒入蛋糕模具中。
7、水烧开，加入蛋糕糊大火蒸10分钟改中火再蒸20分钟，关火焖10分钟取出。
8、脱模，切块就可以。
[小窍门]
1、.加点糯米粉吃口会有点黏性，更好吃些。
2、.油的量不建议减少，否则吃口会干。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜 高颜值