鲜蘑炒肉
“ 春节，中国人的团圆年，多远的游子都要回家团聚，吃年夜饭，包年夜饺子，那一桌子丰盛的年夜饭承载了多少亲情与爱，浓浓情。除了大鱼大肉外，也需一些小炒菜，这个鲜蘑炒肉既营养又好吃，可以算一个除夕炒菜。”
[主料]
猪肉：100g
[辅料]
鲜蘑：300g
葱：半颗
尖椒：1个
花椒粉：适量
生抽：半勺
盐：半勺
鸡粉：半勺
油：3勺
胡萝卜：半个
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜蘑炒肉的做法步骤]
1、备好食材(胡萝卜没照上)
2、鲜蘑洗净去根用手撕成小块，胡萝卜、尖椒洗净切片切块，肉切片，葱切碎
3、鲜蘑用焯下
4、用水洗下攥去水份备用
5、锅中油烧热下入肉片翻炒
6、加入花椒粉、生抽、葱花炒香
7、下入蘑菇炒匀，加盐
8、下入胡萝卜片和尖椒迅速翻炒，加鸡粉出锅
9、成品
10、再来一张
使用的厨具：炒锅
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