三鲜砂锅焖面
“ 猪肉，白菜，黑木耳，冬天有了这三样同炖特别的鲜美，如果是砂锅炖的更是棒棒的。而今天我用这三鲜焖面条了。
孩子说香喷喷的，美极了。”
[主料]
面条：350克
猪肉：100克
泡发黑木耳：100克
白菜：150克
[辅料]
姜片：适量
青蒜：适量
红烧酱油：适量
精盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[三鲜砂锅焖面的做法步骤]
1、食材图。
2、猪前腿肉肥瘦分开。切好白菜，青蒜，黑木耳泡好。
3、砂锅中加入少许素油，加入肥肉片，姜片煎香。然后再加入瘦肉炒至变色。
4、加入适量开水，白菜梗烧开。
5、面条加适量素油拌匀各用。
6、砂锅烧开煮二分钟，加入白菜叶，黑木耳，加入红烧酱油，精盐拌匀。
7、加入备好的面条。加盖转中小火焖三到五分钟。
8、开盖，用筷子拔开后继续焖一二分钟。
9、最后加入蒜苗，红椒丝拌匀。
10、焖面条的时间以个人口感为准，带点硬心更好吃。
[小窍门]
调料随意。
使用的厨具：砂锅
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