冬寒菜稀饭
“ 冬寒菜，又叫冬苋菜，在我们川渝地区种植很广，但只有冬季才有得吃。其营养丰富，胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高。具有清热排毒、润肠、止咳化痰、提高免疫力等功效。冬寒菜可以用来煮稀饭、煮汤，口感滑软清香，非常好吃。在北方是没有冬寒菜的，幸好现在咱们有某宝，拉进南北距离，可以网购蔬菜以慰藉好吃狗口舌。”
[主料]
大米：100-150克
冬寒菜：500g
[辅料]
水：适量
盐：少许
花生油：少许
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬寒菜稀饭的做法步骤]
1、冬寒菜摘好，洗净。菜梗可以用小刀去皮，煮熟后绵软。
2、摘洗冬寒菜。
3、摘洗冬寒菜。
4、将100克大米洗净，放入高压锅内，加入1-1.5公斤左右水。大火烧开后，转中火压十分钟。等安全气阀落下后，打开锅盖。
5、将冬寒菜放入。
6、煮开后放入少许花生油和盐
7、直到将冬寒菜煮滑软。
8、稀饭不干不稠，冬寒菜软滑清香。
9、煮好的冬寒菜稀饭。
10、成品。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 粥 家常菜