大盘烤肉
“ 今天本来想做好几样菜，炒土豆丝，蒜爆羊肉片，炒西兰花，黑木耳蘸辣根，恩，是这么计划的，老公打电话回来说回家吃饭，又想给他添一个烤肉。想来想去太麻烦了，就这样全放一块烤烤吧。”
[主料]
猪梅花肉：500g
羊肉片：250g
火腿肠：3根
西兰花：一粒
土豆：一个
黑木耳：一把
大蒜：一大把
[辅料]
烤肉酱：一袋
椒盐：适量
孜然粉：适量
花生油：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[大盘烤肉的做法步骤]
1、猪梅花肉切块。
2、放入一袋烤肉酱。
3、拌匀腌制。
4、羊肉片化冻，放入水淀粉抓匀，撒椒盐。
5、土豆去皮切片，黑木耳泡发洗净，大蒜粒洗净，铺入烤盘，撒椒盐。
6、西兰花焯水。
7、加入花生油、椒盐拌匀。
8、火腿肠切花刀，用花生油拌匀。
9、将腌好的猪肉铺在蔬菜上，撒上孜然粉。
10、烤箱预热，200度，烤20分钟。
1120、分钟后取出烤盘，将羊肉片、西兰花、火腿肠铺在烤盘边缘，撒上孜然粉，继续入烤箱200度烤15分钟。
12、生菜洗净备用。
13、搭配生菜，开吃。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 烧烤