圣诞老人
“ 圣诞节来啦、自己做个圣诞老人多好、好吃又好看、价格实惠还便宜、一家人都围坐一起欣赏、过圣诞节、多么幸福啊😁
圣诞老人的传说在数千年前的斯堪的纳维亚半岛即出现。北欧神话中司智慧，艺术，诗词，战争的奥丁神，寒冬时节，骑上他那八脚马坐骑驰骋于天涯海角，惩恶扬善，分发礼物。与此同时，其子雷神着红衣以闪电为武器与冰雪诸神昏天黑地恶战一场，最终战胜寒冷。据异教传说，圣诞老人为奥丁神后裔。也有传说称圣诞老人由圣·尼古拉而来，所以圣诞老人也称St.Nicholas.因这些故事大多弘扬基督精神，其出处，故事情节大多被淡忘，然而圣诞老人却永驻人们精神世界。每年圣诞日，圣诞老人骑在白羊星座上，圣童手持圣诞树降临人间，随着世事变迁，作家和艺术家开始把圣诞老人描述成我们今日熟悉的着红装，留白胡子的形象。同时不同的国度和文化对圣诞老人也有了不同的解释。在德国，传说他扮成圣童把坚果和苹果放在孩子们鞋里。他乘双轮马车四处漫游，观察人们的行为，尤其是小孩，如果表现好，将会得到苹果、坚果、糖等诸多奖品。坏孩子则得一鞭子。家长们灵机一动纷纷采用此传说来鼓励孩子们听话。大大超过了新年，成为一个全民的节日。”
[主料]
面粉：150g
红色素：3滴
[辅料]
酵母：3g
红豆：4颗
水：75g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[圣诞老人的做法步骤]
1、把面粉加水调成絮状
2、揉成光滑面团、要求比平常做包子馒头的干一些、这样好造型
3、把它分成两团、大概3:1 小面团滴入红色素
4、揉圆盖上保鲜膜、等发酵
5、发酵至原来的2一一3倍大即可、分别排气揉圆
6、把白色分成5个面团、两大、三小、分别用于：脸、长胡须、帽球、拐杖、嘴巴上的胡子、
7、红色面团分成等量3个分别用于：帽子、鼻子、拐杖
8、大的白色面团压扁一个做脸
9、在取一个大的擀成长形、如图
10、对折过来
11、用刀子如图切小条
12、每一条拧几下、长胡子完成
13、取一团红色的擀开、做帽子
14、边缘上裹两卷做帽沿
15、与脸部合起来、如图
16、取一个小白包面团做帽球
17、把胡子合在一起
18、粘上鼻子
19、粘上眼睛
20、把胡子如图做好
21、粘上、圣诞老人完成
22、红白色面团分别搓几根小细条
23、搓在一起、捌仗完成
24、刚刚胡子上剩余的面团、用来做雪人、如图做好
25、帽子、眼睛、扣子粘上、雪人完成
26、放入蒸笼、
27、还做了两个四方形的礼品包、一起放入、等二次发酵、面团明显变大、发酵完成
28、掺入适量清水、大火烧开蒸15分钟、蒸好后焖2分钟开锅！
29、取出、圣诞老人完成
30、叮叮当、叮叮当、玲儿响叮当、哈哈哈、圣诞节来了
31、圣诞老人送礼物来了、喜欢赶紧做吧！
[小窍门]
红色素可以用红曲粉代替．红豆可以用黑豆代替．
使用的厨具：蒸锅
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