紫薯糯米卷
“ 非常简单易做的糯米卷，软糯香甜”
[主料]
紫薯：一根
糯米粉：150克
[辅料]
牛奶：20毫升
细砂糖：40k
椰蓉：20克
椰子油：30克
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[紫薯糯米卷的做法步骤]
1、紫薯切片，洒上20克细砂糖，放到蒸锅里蒸15分钟
2、蒸好的紫薯，加入20克椰子油，压成泥状（因为蒸的时候加入了砂糖，蒸好的紫薯会有光泽，吃起来也不会有糖的颗粒感），搅匀即可
3150、克糯米粉，加入20克砂糖，倒入100克水慢慢搅匀，成糊状，放入蒸锅中大火蒸20分钟
4、蒸好的糯米粉，放15分钟左右，等凉了再用（不然会非常粘手）
5、在案板上撒上椰蓉，给凉了的糯米团加10克椰子油抹匀，搓成面团
6、把糯米团用擀面杖擀成长方形，约半厘米厚。这样糯米团两面都均匀的沾上了椰蓉
7、均匀涂抹上紫薯泥
8、再慢慢卷起来
9、切成块
10、简单美味的小点心就做好了
11、剩下一点点椰蓉撒在糯米卷上，OK啦
使用的厨具：蒸锅
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