蚝油香菇
[主料]
香菇：适量
五花肉：适量
[辅料]
蒜：适量
蚝油：适量
酱油：适量
盐：适量
花生油：适量
淀粉：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蚝油香菇的做法步骤]
1、香菇去掉下面的腿
2、挑出四个在上面用刀划出“十”字花
3、剩余香菇切块或手撕成块都可
4、用水淘洗一下
5、五花肉切片
6、蒜去皮切片
7、锅烧干放油放五花肉炒至肉色发白
8、放蒜炒香，放香菇翻炒几下，放耗油，酱油继续翻炒几下
9、加少量水烧开后再烧大约五分钟
10、倒少量淀粉用水冲开制作成少量水淀粉。
11、勾芡。将水淀粉淋进锅内翻炒两下即可
12、出锅，成品
使用的厨具：炒锅
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