胡萝卜苹果排骨汤丨清热润燥，全家人都爱喝。
“ 秋天天气干燥，小朋友们要补充维生素，也要有足够的营养。排骨是我们家小朋友们最喜欢的肉食，因为有孩子嘴角开裂，胡萝卜炖排骨非常不错的食疗方法，它的主要材料是胡萝卜，然后搭配着排骨和苹果一起制作，不光操作起来非常的简单，而且味道也非常的好吃，酸甜可口，清爽美味。”
[主料]
排骨：400克
[辅料]
苹果：1个
胡萝卜：1根
[调料]
生姜：4片
盐：3g
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[胡萝卜苹果排骨汤的做法步骤]
1、准备好所需要的食材。
2、排骨用冷水泡去血水，胡萝卜斜刀切成滚刀块，苹果去核后切块。
3、锅内加入适量的清水，将排骨直接冷水下锅进行焯水，再加入几片姜片，起到一定的去腥效果。大火烧开，用勺子把煮出来的血沫给全部撇去。
4、处理干净后，让排骨在锅中继续煮上两分钟，然后将排骨捞出，冲洗干净后，沥干水分。
5、准备一个砂锅，将洗干净的排骨倒入砂锅中，然后放入切好的胡萝卜块、苹果块放入砂锅中，接着倒入清水，清水可以多一些，盖上盖子，大火煮开后转小火继续煮上一个小时。
6、汤煲好出锅前，加入3g食盐，搅拌入味。
7、这样一道全家人都喜欢的胡萝卜苹果排骨汤就做好了！是不是很简单快学做起来吧！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐