超嫩滑小葱拌豆腐
“ 有专家说菠菜和小葱中的草酸容易与豆腐形成钙沉淀，导致结石；也有专家说，钙沉淀正是骨头生长需要的营养，我只想说去他的草酸，去他的钙沉淀，我就是要放飞我的味蕾，尽情享受这无敌嫩滑的口感！”
[主料]
豆腐：一块
小香葱：一把
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
花椒：适量
油：适量
火腿：两片
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[小葱拌豆腐的做法步骤]
1、备好料
2、豆腐切小丁，香葱切小粒，火腿切小粒
3、撒一点盐，加少许生抽
4、冷锅加油，加几粒花椒，烧至油热，花椒要糊，把花椒捞出
5、趁热把油浇到小葱上。闻一闻，香气四溢啊！拌匀开吃吧！
[小窍门]
火腿纯粹是配色用的，完全可以不加
使用的厨具：炒锅
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