自制口感超好的肉松
“ 总感觉买来的肉松里面不知添加了什么，给孩子吃很不放心，偏偏孩子又很喜欢吃，自己试着做了下，其实很简单呢。而且产量很喜人，500克肉可以做出一大罐子。”
[主料]
鸡胸肉：500克（或猪里脊）
[辅料]
老抽：适量
盐：适量
八角：两个
桂皮：一小块
色拉油：适量
白糖：适量
生抽：适量
生姜：三四片
葱白：一小段
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[自制肉松的做法步骤]
11、.将肉去掉筋膜，切成2×2厘米左右的小块。加老抽、盐、姜片、葱段、八角、桂皮，拌匀腌制一小时，加水大火煮开转最小火炖一小时，直到肉烂熟，用手轻轻一捻就碎。然后捞出沥水
2、把肉装进塑料袋里，用擀面杖幹碎
3、把肉碎倒进面包机
4、加入色拉油，一点生抽（也可不加）和白糖
5、开启面包机的果酱程序等着就大功告成啦！我自己做的经验是，一遍出来的肉松水分较多，可以把果酱程序再来一遍，这时候出来的肉松就比较干比较碎，卖相很不错了
6、最后别忘了展示一下成果
[小窍门]
盐和老抽等调味品完全可以根据自己口味添加。
使用的厨具：面包机
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