豆豉香芋蒸排骨
“ 豆豉香芋蒸排骨，奇香无比，下饭的特级杀手。”
[主料]
排骨：4OO克
[辅料]
豆豉：15克
香芋：3O克
葱：1条
老抽：1小汤匙
生抽：适量
盐：少许
胡椒粉：少许
十三香：少许
木茨粉：少许
油：少许
口味：五香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[豆豉香芋蒸排骨的做法步骤]
1、把猪排骨飞水洗净。
2、把香芋切丁，用油炸过。葱和豆豉放锅中加少许油炒香，和香芋一起倒入排骨里，加入胡椒粉，十三香，生抽，老抽，盐，木茨粉拌匀。
3、放入蒸锅蒸熟，出锅上桌。
使用的厨具：蒸锅
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