蒜苗肉丝烧粉丝
[主料]
红薯粉：500克
精肉：100克
青蒜：适量
[辅料]
豆瓣酱：一茶匙
老抽：一茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
料酒：两茶匙ml
生粉：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苗肉丝烧粉丝的做法步骤]
1、红薯粉提前用温水泡发备用
2、姜切末，精肉切丝，青蒜切段
3、肉丝加入两少许盐，老抽，胡椒粉，两茶匙料酒，少许生粉调匀腌制五分钟
4、起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉丝划散炒至变色
5、扒到一边，下姜末，豆瓣酱爆香
6、加入一小碗清水，加入一茶匙老抽
7、倒入粉丝和青蒜梗煮两分钟，加入三分之一茶匙鸡粉调味
8、加入蒜叶煮至断生即可
9、成品
10、成品
使用的厨具：炒锅
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