霸王花猪骨汤
“ 霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、理痰火等功效。
霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，而且对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有明显疗效。”
[主料]
霸王花：40g
猪骨：300g
蜜枣：2粒
[辅料]
盐：1匙
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[霸王花猪骨汤的做法步骤]
1、霸王花又名剑花，制汤后，其味清香、汤甜滑。
2、取40克霸王花，用清水浸泡10分钟。
3、猪骨洗净，在清水中浸泡半个小时去除血水。
4、蜜枣两粒，用清水冲洗一下。
5、汤锅注入清水，把所有材料放入。
6、大火烧开后转小火煲1个小时即可，喝之前可撒入一匙盐。
使用的厨具：汤锅
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