韭菜炒千张
“ 五分钟搞定一盘好吃又下饭的家常菜”
[主料]
千张：2张
韭菜：1把
红辣椒：1个
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
猪油：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒千张的做法步骤]
1、千张也就是豆腐皮切条泡在清水里备用，韭菜切段，红辣椒切丝
2、热锅加油烧热，倒入千张翻炒片刻
3、加入生抽后再加点盐继续中火翻炒
4、炒至均匀上色后，倒入韭菜和红辣椒，改大火继续翻炒两下，然后加入蚝油和鸡精翻炒至韭菜变软
5、炒到这个样子就可以起锅了
6、成品
7、喜欢吃辣的朋友可以把红辣椒改成朝天椒
使用的厨具：炒锅
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